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Cerveja de café

Por José Luiz Tejon às 03:15:20

Cerveja de café

O pessoal lá de Guaxupé, onde tem a Cooxupe, a maior cooperativa de café do mundo, inventou uma cerveja diferente. Claro, que tem malte, lúpulos, leveduras, mas tem também café. Chama-se Zug Bier, a Zug Café,  é uma cerveja tipo lager escura  e vem com forte aroma de café.

Uma ideia original, criativa e muito inteligente. Afinal o Brasil, maior produtor e exportador mundial de café, precisa e deve ter vários produtos derivados dessa nobre bebida.

Experimentamos aqui na Redação da Jovem Pan e aprovamos. Cerveja com café. Em época de crise, só a  criatividade salva e, além do cafezinho, agora no happy hour uma cerveja artesanal de café. E tem também de rapadura. O produtor Antonio Augusto Netto, lá de Guaxupé, está de parabéns.

 

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José Luiz Tejon

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Dirige o Núcleo de Estudos de Agronegócio da ESPM – Escola Superior de Propaganda e Marketing. Mestrado em Arte e Cultura pela Universidade Mackenzie, Doutorando em Ciências da Educação. Especializaç&...

jose.tejon@agriculturasustentavel.org.br

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www.embrapa.gov.br

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