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09/05/2022 - Cerveja, um alimento funcional?
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02/04/2020 - Alimentos: o escudo contra esta guerra com um inimigo invisível
O mundo está vivendo uma situação sem precedentes frente a uma doença. Ruas de grandes centros estão vazias, como se fosse jogo de final de campeonato, mas sem direito às comemorações. Afinal, neste jogo que vive...
09/01/2017 - Agro no carnaval: gera riqueza, alegria e emprego
Por Dirceu Gassen, Membro do Conselho Científico Agro Sustentável (CCAS). A agricultura, a riqueza, o carnaval e a alegria. A agricultura brasileira experimentou evolução extraordinária nos últimos 40 anos, com ...
23/10/2015 - Cerveja de café
O pessoal lá de Guaxupé, onde tem a Cooxupe, a maior cooperativa de café do mundo, inventou uma cerveja diferente. Claro, que tem malte, lúpulos, leveduras, mas tem também café. Chama-se Zug Bier, a Zug Café, é ...
08/07/2014 - Brasil e Alemanha: caipirinha ou Schnaps com Underberg?
No campo da bola, a lei do incerto, do acaso, a sorte ou o azar podem definir um centímetro a mais para o lado de dentro das traves, dá em gol, para o lado de fora da trave, dá rebatida. E sem o Neymar, que nos sobre ...
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Referências

www.agricultura.gov.br
Ministério da Agricultura - Portal da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento

www.embrapa.gov.br
Embrapa - Empresa Brasileira de
Pesquisa Agropecuária

www.ital.sp.gov.br
Instituto de Tecnologia de Alimentos

www.alimentosprocessados.com.br
Alimentos Processados

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